Este café lo encontré un día navegando por Instagram. Recordé el café que mi papá hacía mezclando azúcar con café y batiéndolo sin parar con una pequeña cucharita hasta obtener una espuma.
Mi sorpresa fue que al utilizar una batidora de mano se obtenía un mousse más consistente y cremoso.
Entre las recetas que encontré sentí que eran amargas al gusto así que decidí darle mi toque especial e ir intentando varias mezclas hasta obtener el mejor Café Dalgona Gourmet!
Debo reconocer que es divertido experimentar en la cocina y salir a la terraza con este Café Dalgona con leche fría y hielo para aprovechar el buen clima. Y si está lloviendo ponerle leche calientita.
Para servir: 1 taza con leche fría o caliente (según tu gusto)
Con la ayuda de una batidora de mano bate a máxima potencia todos los ingredientes excepto la canela en polvo, aproximadamente 8 minutos. La consistencia debe verse como la de un mousse y el color debe ser como la de chocolate de leche.
Sobre la leche fría o caliente vierte la mezcla y échale una pizca de canela en polvo y voilá!
¡Es hora de disfrutar! Espero que les guste mi Café Dalgona Gourmet
Lee también: Crêpes : la receta perfecta
Acompáñame siempre por Facebook, Twitter, Instagram
©Los viajes de Mary Blog 2020. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción.
Ver comentarios
Hola Mary, te sigo siempre en instagram pero también soy blogger, tengo blog desde hace más de 10 años seguro jeje. Asi que te escribo por acá también! Gracias por la receta, probé este café y quedé enamorada, es delicioso!
Te mando un beso grande
Samy
Qué bueno que te gustó la receta! Es una de mis favoritas también.
Un beso grande!