¿Cómo hacer el mejor crumble de manzana? Hoy te traigo esta delicia, ideal para sacarte del apuro cuando quieres algo dulce con qué acompañar una buena taza de té o café. El crumble de manzana es de esos postres fáciles, ricos y simples de hacer que además se tienen excelente pinta para alguna reunión con amigos. El toque crocante junto con lo húmedo de las manzanas es la combinación perfecta para una tarde de otoño.
¡Así que manos a la obra y vamos con esta exquisitez de postre!
Ingredientes
Para las manzanas
5 manzanas cortadas en laminas
120 gr de azúcar rubia
Una cuchara de canela en polvo
Un clavo de olor
Media cucharadita de nuez moscada
Una cucharadita de sal
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de maicena
Para el crumble
150 gr de harina sin preparar
80 gr de azúcar rubia
75 gr de mantequilla sin sal (en cubitos)
1 cucharadita de sal
100 gr de nueces
¿Cómo hacer el crumble de manzana?
Para las manzanas
Pela y corta las manzanas en láminas. Retira el corazón de las manzanas.
En una sartén a fuego bajo derrite la mantequilla, adiciona el azúcar y mezcla bien. Luego agrega la canela en polvo, el clavo de olor, la nuez moscada y la sal. Cuando esté lista esta mezcla incorpora el almidón de maíz y al final las manzanas con el resto de ingredientes. (Opcional puedes añadir un chorrito de coñac)
Retira del fuego esta mezcla y conserva.
Para el crumble
En un bowl mezcla la harina, el azúcar, la sal y las nueces picadas finamente. Luego agrega la mantequilla cortada en cubos y con la yema de los dedos aprieta estos cubos para lograr una textura arenosa.
Preparación del crumble de manzana
En una fuente para horno acomoda la mezcla de las manzanas en el molde presionando para que quede como la base compacta.
Cubre toda la superficie con el crumble y espárcelo encima de las manzanas.
Precalentar el horno a 180ºC. Luego hornear el crumble de manzana por 30 minutos. Hasta que dore la superficie y voilá!! A probar esta delicia.
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Hola Mary, soy Maria Elena de Mendoza Argentina. Ni te imaginas la felicidad que es para mi cada vez que me llega una publicación Tuya !!!!!
Acabo de leer q se trasladarán a otro domicilio. No has pensado en instalarse un tiempo en el Caribe ?????
Jajajajaja, bueno en realidad a la q le gustaría hacer eso es a mi Jajajajaja 🤣 😅 😂. Te envío un abrazo enorme y Muchas Gracias por tu generosidad . Hasta Siempre !
Hola Maria Elena! qué alegría me da saber que te gustan las newsletter, me pone muy contenta saber eso! Siii, nos mudamos, jaja sería lindo vivir en el Caribe pero no podemos movernos de Francia por el trabajo jeje pero vale la pena soñar! te mando un abrazo grande y que tengas un lindo día! por cierto, ¿Hiciste el crumble?